2025年，广西桂林市严酷落实食物平安“四个最严”要求，守护从田间地头到苍生餐桌的每一道关口，全市食用农产物监测及格率99。99%，食物评价性抽检及格率99。77%，牢牢守住了不发生区域性、系统性食物平安变乱底线。市委、市次要担任人别离对食物平安工做做出具体批示，牵头开展食物平安包保督导，召开专题会议、深切一线调研指点食物平安工做，鞭策处理沉点难点问题。鞭策落实食物平安“两个义务”见成效，食物平安总监和食物平安员配备率动态连结正在100%。完成涉沉金属行业企业排查，对存正在问题的企业，一一制定整治方案，并完成整改。开展沉点问题品种药残百日攻坚管理步履。环绕鲜湿粉类、肉成品等12类沉点食物品种，对正在产食物出产企业和小做坊按风险品级要求开展全笼盖监视查抄。聚焦制售假劣肉成品凸起问题，出力整治肉成品掺假、以假充分、虚假宣传等违法乱象，切实保障肉成品质量平安。推用农产物产地准出取市场准入跟尾，全市依托“八桂农安”小法式开具许诺达标及格证2。37万张。操纵动态系统加强对道运输食物车辆的全过程协同监管。压实连锁餐饮企业从体义务，对食材供应、并延长监管至门店最小单位，实现全链条闭环办理。正在产保健食物出产企业系统查抄笼盖率达100%。正在节假日、暑期等沉点时段，全面开展旅逛餐饮集中整治。持续深化“校园餐”专项整治成效，立异建立“九关六防三监管”系统，213家学校食堂完成“三无三有”尺度化。学校食堂“互联网+明厨亮灶”笼盖率达100%。开展农村冒充伪劣食物专项整治，严查线上线下、赞扬举报排查发觉的涉嫌违法线索。聚焦“鬼魂外卖”和后厨卫生，开展平台外卖专项管理。完成全市严沉勾当食物平安保障使命。通顺赞扬举报渠道，及时处置食物平安相关线索，为消费者经济丧失26万元。深切开展“铁拳”“昆仑”“国门守护”步履，强化跟尾，多次开展结合法律，查处多起食物平安案件。依法将6例食物案件当事人列入严沉违法失信名单。广西、湖南“跨两省三市九县”食物平安突发事务舆情应急实和练习训练正在桂林市成功举办，进一步提高突发事务措置能力和跨区域协同做和、快速反映能力。科学实施食物平安风险监测和监视抽检，成功组建一支食物平安风险“指南针”专业步履步队。摸索餐饮办事“互联网+AI明厨亮灶”，线上依托AI人工智能视觉识别平台，线下鼎力奉行“扫码看后厨、扫码评办事”，实现餐饮食物加工操做可视化、监管智能化、消息公开化。全市521家学校食堂升级“互联网+明厨亮灶+AI”系统。推进苍生对劲“十个一”及“指南”农贸市场扶植工做，向自治区市场监管局保举6家“十个一”农贸市场和3家“指南”市场。鞭策食物出产运营单元成立食物平安风险现患内部演讲励机制。成功举办2025年食物平安宣传周桂林从场勾当。立异使用AI数字人手艺开展食物平安科普。成立“骑手监视+平台逃溯+部分措置”的快速响应机制，闭环措置平台外卖食物平安赞扬举报295件，构成监管合力。出力打制桂林米粉、恭城油茶、桂酒等“桂林典范”。恭城月柿、阳朔金桔持续多年入围中国区域品牌（地舆标记）百强榜。食物平安，是社会文明赐与每位市平易近最的许诺。2025年，桂林市用“全链条”的细心守护，换来了苍生“每一天”的享用。这份守护，没有起点；这份，将持续升级。（韦朝舜）。