一是巩固规范化扶植成效，成立健全监视机制，每季度开展一次全笼盖查抄，问题反弹；二是强化检疫监管，要求属地震监机构派驻兽医认实履职，严把入场检验、同步检疫、非洲猪瘟监测、理化尝试室扶植取检测、产物出场登记等环节环节，保障生猪产质量量平安；三是鞭策行业自律，指导企业依法开展屠宰运营勾当，激励对违规行为进行举报，配合公允、不变的市场次序。

　　生猪屠宰企业必需依法依规组织出产，食物平安底线，一直绷紧平安出产之弦。

　　昆明市将以此次培训为起点，持续完美“监管+办事+自律”的行业管理系统，力争到2026岁尾实现全市生猪屠宰企业检测能力100%达标、兽药残留抽检及格率不变正在99%以上，切实以规范化扶植成效守护好市平易近“舌尖上的平安”，并为全省生猪屠宰行业高质量成长供给可复制。

　　为进一步加强全市生猪屠宰行业办理，提拔企业猪肉质量平安自检程度，10月17日，昆明市动物卫生监视所（以下简称“市动监所”）组织举办生猪屠宰行业监管及检测能力提拔专项培训。全市相关县（市、区）动物卫生监视机构担任人，以及14家规模化生猪屠宰企业的担任人取检测手艺人员共计50余人参训。局畜牧兽医处担任人到会指点，会议由市动物卫生监视所所长缪云龙掌管。

　　会议还对国庆、中秋双节前生猪屠宰企业监视查抄中发觉的问题进行了传递，要求相关企业对照清单、触类旁通，实现整改闭环，确保整改落实到位。

　　本次培训的另一沉点是兽药残留快速检测实操环节。培训采纳“理论+现场实操”相连系的体例。理论部门系统猪肉中常见兽药残留（如瘦肉精、磺胺类、氟喹诺酮类）的风险、检测尺度及快速检测试纸条道理；实操环节通过“手把手”讲授，指点参训人员完成从样品前处置、试剂添加、反映时间节制到成果判读的全流程操做。现场完成样品处置取检测，精确率达到98%以上。