焦点提醒：9月18日，广东省市场监视办理局发布2025年第32期布告，涉及食物添加剂超范畴、超限量利用问题，沉金属污染物问题，质量目标问题等。……（世界食物网-）9月18日，广东省市场监视办理局发布2025年第32期布告，检出10批次不及格食物，涉及食物添加剂超范畴、超限量利用问题，沉金属污染物问题，质量目标问题等。7批次食物检出食物添加剂超范畴、超限量利用问题7批次食物检出食物添加剂超范畴、别离为汕头市龙湖区双启食物厂出产的汕头咸菜，二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度；中山市众鲜原食物无限公司出产的野山椒（盐渍菜），糖精钠（以糖精计）不合适食物平安国度尺度；潮州市振园果脯无限公司出产的特制老药桔，亮蓝不合适食物平安国度尺度；连平县忠信镇洪达萝卜爽加工场出产的洪达萝卜爽，二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度；河源市绿州食物无限公司出产的渔芯泡菜（酱腌菜），二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度；东莞市廉康食物无限公司出产的湿米粉（非即食），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度；广州合溢食物科技无限公司出产的凉皮，柠檬黄不合适食物平安国度尺度。二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食物有漂白、防腐和抗氧化感化，是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，利用后均发生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可正在人体内经酶后由尿液排出体外，一般不会对人体健康形成不良影响，但若是持久过量摄入二氧化硫，可能会对健康晦气。糖精钠做为常见的人工甜味剂，正在平安限值下若被人体摄入，其不会被分化，随尿液排出体外，也不供给热量，没有任何的养分价值。可是若是超出平安限值利用，摄入过多很可能会加沉肾净承担，形成对肝、肾、膀胱的同步。亮蓝别名食用蓝色2号，属于水溶性非偶氮类合成着色剂，食物行业中合用于糕点、糖果、饮料等的着色。亮蓝必需严酷按照尺度利用，若是持久摄入，存正在致畸、致癌的风险。形成食物中亮蓝不及格的次要缘由有：出产运营企业超限量、超范畴利用，或者未精确计量。山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌结果，对霉菌、酵母菌和洽气性细菌的发展发育均有感化。持久食用山梨酸超标的食物，可能会对人体的骨骼发展、肾净、肝净健康形成必然影响。山梨酸及其钾盐不及格的缘由，可能是出产企业为耽误产物保质期，或者填补产物出产过程中卫生前提欠安而超范畴利用。苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食物工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的感化。持久摄入检出苯甲酸及其钠盐的食物，可能对肝净功能发生必然的损害。苯甲酸及其钠盐不及格的缘由，可能是出产企业为耽误产物保质期，或者填补产物出产过程中卫生前提欠安而超范畴利用。脱氢乙酸及其钠盐做为一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全接收，并强人体内多种氧化酶，持久过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会风险人体健康。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）脱氢乙酸及其钠盐正在的产物品种中为限量利用，但不包罗米粉成品。此次抽检的湿米粉中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测值超标的缘由，可能是受检单元正在产物出产过程中未严酷把关，存正在超范畴利用防腐剂的现象，也可能是出产企业为防止食物变质违规利用了该食物添加剂。柠檬黄是一种合成着色剂，常用于饮料类配制酒、糖果、风味发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食物等成品。柠檬黄根基无毒，绝大部门以原形排出体外；可是若是持久过量食用，也存正在健康风险。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）淀粉成品中粉丝粉条不得利用。形成不及格的次要缘由有：出产运营企业为加强原有色泽口感，超范畴利用。2批次食物检出沉金属污染物问题，别离为惠州市中新梅菜食物无限公司出产的咸梅菜芯，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度；德庆县果子厂出产的无核黄皮，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度。铅是一种可以或许正在生物体内蓄积且解除迟缓的沉金属污染物。铅是一种慢性和堆集性毒物。若持久或过多摄入铅含量超标的食物，铅会蓄积正在体内，可能会影响大脑和神经系统，特别会对儿童形成智力发育妨碍和表示行为非常。不及格缘由可能是该批次产物所正在种植地土壤、水源受沉金属污染、种植过程中富集中的铅元素。此外，还有1批次食物检出质量目标问题，为深圳芙莱特养分取健康无限公司出产的生物素养分片，钠不合适食物平安国度尺度。钠是人体必需的养分元素之一，钠离子正在体内有帮于维持渗入压和酸碱均衡，协帮心理功能一般运做。钠元素不达标缘由，可能是原辅料质量节制不严，包罗食物养分强化剂不满脚质量规格要求、食物原料本底含量不清等；出产加工环节节制不严，包罗出产加工过程中搅拌不服均、企业未按标签值或企业尺度的要求进行添加。广东省市场监视办理局已要求辖区市场监管部分及时对不及格食物及其出产运营者进行查询拜访处置，责令企业查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险，阐发缘由进行整改；同时要求辖区市场监管部分将相关环境记入出产运营者食物平安信用档案，按正在监管部分网坐上公开相关消息。不及格食物消息粮食加工品监视抽检不及格产物消息 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 1 东莞市廉康食物无限公司 广东省东莞市大朗镇大井头花圃9号3栋106室 东莞市廉康食物无限公司 广东省东莞市大朗镇大井头花圃9号3栋106室 湿米粉（非即食） 5kg/包 / 2024/9/11 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0。0103g/kg║不得利用 蔬菜成品监视抽检不及格产物消息 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 1 汕头市龙湖区双启食物厂 汕头市龙湖区新海街道东南村中兴第四号 汕头市龙湖区双启食物厂 汕头市龙湖区新海街道东南村中兴第四号 汕头咸菜 250克 固形物≥80%/袋 煌汕煌 2024/9/10 二氧化硫残留量║0。572g/kg║≤0。1g/kg 2 中山市众鲜原食物无限公司 中山市镇十顷大桥边 中山市众鲜原食物无限公司 中山市镇十顷大桥边（十顷公100号） 野山椒（盐渍菜） 1千克/瓶 众鲜源和图形 2024/9/16 糖精钠（以糖精计）║0。196g/kg║≤0。15g/kg 3 连平县忠信镇洪达萝卜爽加工场 连平县忠信镇上坣村地段 连平县忠信镇洪达萝卜爽加工场 连平县忠信镇上坣村地段 洪达萝卜爽 900克/瓶 / 2024/9/18 二氧化硫残留量║1。29g/kg║≤0。1g/kg 4 惠州市中新梅菜食物无限公司 惠东县梁化镇新桥街（老车坐） 惠州市中新梅菜食物无限公司 广东省惠州市惠东县梁化镇新桥街 咸梅菜芯 500g/袋 循州和图形 2024/9/10 铅（以Pb计）║0。842mg/kg║≤0。5mg/kg 5 河源市绿州食物无限公司 河源市源城区龙岭工业园五 河源市绿州食物无限公司 河源市源城区龙岭工业园五 渔芯泡菜（酱腌菜） 3kg/袋 渔芯泡菜和图形 2024/9/6 二氧化硫残留量║0。148g/kg║≤0。1g/kg 生果成品监视抽检不及格产物消息 序号 标称出产 标称出产企业地址 被抽样 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 企业名称 单元名称 1 潮州市潮安区振园果脯无限公司 广东省潮州市潮安区古巷镇古三村尾厝前振园果子厂无限公司厂房第二层 潮州市振园果脯无限公司 潮州市潮安区古巷镇古三村尾厝前振园果子厂无限公司厂房第二层 特制老药桔 195克/瓶 振園牌和图形 2024/9/3 亮蓝║0。0408g/kg║≤0。025g/kg 2 德庆县果子厂 广东省德庆县新圩红绿灯往肇庆标的目的680米 德庆县果子厂 德庆县新圩镇红绿灯往肇庆标的目的680米 无核黄皮 150克/瓶 / 2024/10/6 铅（以Pb计）║1。21mg/kg║≤0。8mg/kg 淀粉及淀粉成品监视抽检不及格产物消息 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 1 广州合溢食物科技无限公司 广州市增城区新塘镇塘边村金沙11号（厂房A4）8楼802号 广州合溢食物科技无限公司 广州市增城区新塘镇塘边村金沙11号（厂房A4）8楼802号 凉皮 4。8kg/包 / 2024/9/13 柠檬黄║0。00471g/kg║不得利用 特殊炊事食物监视抽检不及格产物消息 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 1 深圳芙莱特养分取健康无限公司 深圳市南山区中区高新中一道16号生物孵化器三期3号楼3楼、2号楼2楼东侧、4楼西侧 深圳芙莱特养分取健康无限公司 深圳市南山区中区高新中一道16号生物孵化器三期3号楼3楼、2号楼2楼东侧、4楼西侧 生物素养分片 10。5g（0。35g/片×30片）/瓶 / 2024/7/5 钠║0。0949mg/每日║0。22~1600mg/每日 （来历：广东省市场监视办理局）相关报道：广东省市场监视办理局关于10批次食物不及格环境的布告（2025年第32期）附件1-15。docx。