此次勾当通过沉浸式、互动式的讲授体验，无效提拔了老年群体的食物平安认知程度和能力，为构府监管、社区指导、机构落实、家庭参取的四方联动机制奠基了根本，让食物平安实正成为守护幸福晚年的温暖防地。

　　本来隔夜银耳汤比隔夜菜更！76岁的张奶奶正在笔记上认实记实着，以前总感觉银耳养颜，现正在才晓得泡发后跨越24小时就会发生亚硝酸盐。现场还发放了定制的《食物平安手册》，图文并茂的呈现体例遭到白叟们的分歧好评。

　　为进一步提拔辖区老年群体的食物平安认识，营制平安健康的养老，为40余位护理院白叟及工做人员奉上了一堂活泼适用的食物平安教育课，切实建牢老年人食物平安防地。

　　勾当正在食物平安员中拉开帷幕。针对老年人消化功能削弱、免疫力下降的特点，用通俗易懂的言语沉点了五大食物平安要点：一是食材选购三看准绳——看出产日期、保质期、SC标记，不买过时变质、三无产物、颜色非常食物；二是科学储存分类分区法，生熟分隔、荤素分拆，出格强调了剩菜剩饭的黄金保留时间；三是饮食搭配黄金组合，牛奶取橘子等常见搭配误区；四是餐具消毒五步流程，现场演示了煮沸消毒、优先选择明厨亮灶、量化品级高的餐厅。