为提拔下层监管人员营业程度和食物出产运营从体风险防控能力，10月23日下战书，四川省达州市通川区食物平安委员会办公室组织召开2025年全区食物平安专题培训会议。通川区食安办相关带领、各乡镇街委食安办担任人、区乡厨协会担任人、城区大型宴席承办企业及全体乡厨代表参会。取会人员起首集中旁不雅了食物平安警示教育片，通过度解实正在案例强化风险防备认识。会议系统传达并深切进修了习总关于食物平安的主要阐述，指导全体参会人员深刻认识食物平安的极端主要性，切实加强做好食物平安工做的盲目和步履盲目。正在营业培训环节，工做人员环绕“乡厨存案办理”取“餐饮办事操做规范”两大焦点内容进行了专业解读取实操。培训慎密连系乡厨行业特点和大型宴席监管现实，连系《餐饮办事食物平安操做规范》，对存案流程中的常见问题取餐饮加工制做的环节节制点进行了详尽，旨正在鞭策下层办理取运营操做实现尺度化、规范化。会议要求，各食物出产运营者必需严酷履行食物平安从体义务，确保各项食物平安办理办法落地收效。此次培训针对性强、适用性高，无效了了了各从体的义务鸿沟，规范了操做流程，提拔了参会人员的食物平安素养取风险应对能力。通川区将以此次培训为契机，持续夯实食物平安监管根本，织密织牢食物平安防护网，为保障群众饮食平安、推进区域经济社会协调不变成长供给支持。(张园园）。