强基固本提能力。聚焦农家宴承办者能力提拔取规范办理，成立“一户一档”健康办理档案，实步履态监管。截至目前，全区58户农家宴承办者已全数完成存案登记，以食物平安法令律例、集体会餐操做规范、风险防控要点为焦点内容，累计开展食物平安学问培训8场次，通过培训显著提拔帮办步队的食物平安认识取规范化操做程度。

　　“农家宴”因流动性强、场合不固定、监管难度大，成为食物平安监管沉点。为守护群众“舌尖上的平安”。

　　精准施策强监管。成立“区－镇街－村居”结合法律查抄机制，针对高温高湿、旱季等食材易变质的沉点季候，常态化开展农村集体会餐现场查抄，沉点核查食材索证索票、从业人员健康证持有、加工卫生等环节环节，确保监管无死角、同时，正在春节、五一、中秋、国庆等会餐集中的高峰时段，恰当加密放哨督查频次，聚焦食材采购渠道、加工制做流程、餐具清洗消毒、食物留样等风险点开展专项排查，及时消弭食物平安现患，保障集中会餐期间食物平安。