一份发臭的虾仁炒蛋，揭开了上海50万学生午餐供应商背后的本钱迷局。9月23日晚，上海市、市场监管局和教育委员会结合传递，指出上海绿捷实业成长无限公司涉嫌瞒报食物平安相关消息，机关已立案侦查并节制相关人员。当晚，上海绿捷发布报歉声明，对涉及“发臭虾仁炒蛋”事务的学生和家长暗示歉意。这家日供餐量跨越50万份、笼盖上海500多所学校的配餐企业，其复杂的股权链条最终指向了新但愿集团及其创始人刘永好家族。目前，新但愿集团及刘永好家族均连结缄默。事务最后发生正在9月15日，其时有上海学生的家长反映学校午餐中的虾仁炒蛋“发臭”或“有沙”。传递显示，当天上海绿捷派驻静安区某小学的司理孙某某发觉三箱解冻焯水后的虾仁中有一盆（约18公斤）存正在虫类异物。问题被逐级大公司现实节制人张某某，张某某随后指令对供应给全市211所学校（含分校区）的虾仁原料及相关菜品全数下架并当场。然而，正在通知过程中，已有50所学校正在学生午餐时间供餐。同日，上海徐汇、普陀、闵行等多所中小学的学生反映午餐中的“虾仁炒蛋有臭味”，部门学生食用后呈现不适。对此，公司现实节制人张某某要求总司理董某某对外同一下架缘由是“虾肠外溢，有泥沙”，锐意坦白了发觉虫体的实正在环境。取此同时，学生家长正在社交上持续反映问题，事务关心度敏捷上升。9月18日，上海市教育委员会深夜发布传递，暗示已关心到相关环境，并对涉事菜品留样进行送检，许诺将正在一周内发布检测成果。9月23日，上海市、市场监视办理局和教育委员会结合发布细致查询拜访传递，经检测，涉事进口冷冻南美白虾虾仁的挥发性盐基氮、磷酸盐等目标合适国度尺度，未检出致病菌。但市场监管部分指出，企业正在食物平安事务中的瞒报行为已违反《食物平安法》相关，目前库存涉事虾仁已全数封存，市级结合工做组已入驻企业，由市属国企姑且接管确保校园供餐不变。上海绿捷成立于2014年，成立仅三年至2017年，已跻身上海学生午餐配送范畴头部企业，办事331所中小学，每日供应36万份养分午餐。这一规模到2024年持续扩容至500多所中小学及长儿园，日供餐量攀升至50万份。进入2025年，其正在上海市场的份额进一步扩大，仅8月单月便成功中标27个项目，涵盖多所院校。截至目前，上海绿捷2025年累计中标项目已达84个。2018年9月，食物加工巨头Kilcoy Global Foods通过其旗下公司Green Express Foods， Ltd。以约1。7亿美元的价钱完成了对上海绿捷100%股权的收购。此次收购后，KGF成为绿捷的间接控股股东。而KGF恰是2013年由厚生本钱和刘永好结合创立的企业。KGF的第一大股东为刘氏家族信任（Ananta信任），持股45。44%，为第一大股东。刘永好女儿刘畅为Ananta信任的委托人和人。收购上海绿捷也让KGF的纯利大幅增加。KGF总收入从8。497亿美元增至10。715亿美元，净利润从0。52亿美元增至1。16亿美元。不外，KGF并未成功正在港股上市，2025年6月，KGF又向美股递交了《招股书》，若是成功上市，KGF将成为刘永好家族第七家控股的上市公司。刘永好出生于1951年9月，创业和发家之很是出色。1982年，他取三位兄长辞去，到四川成都新津县农村创业，从种植和养殖起步。1995年四兄弟和等分手，处理了刘氏家族企业恍惚的产权归属问题。同年，刘永好组建了新但愿集团并任董事长。1996年，新但愿集团涉脚金融行业，倡议组建中国第一家平易近营企业投资的贸易银行——平易近生银行。1998年成立新但愿六和股份无限公司。2013年，刘永好辞任新但愿董事长，年仅23岁的女儿刘畅。现在，新但愿集团正在全球具有公司跨越600家，员工超10万人，2024年发卖收入超2600亿元人平易近币。截至目前，新但愿集团旗下已有六家上市公司。若是KGF可以或许成功正在美股上市，将成为刘永好家族的第七家上市公司。刘永好家族也因而持续22年连任胡润百富榜四川首富。近三年，六家上市公司受行业周期、计谋调整及外部等影响，业绩表示呈现显著分化。焦点上市公司新但愿2022年受生猪价钱低迷及饲料成本上涨影响，净利润吃亏14。61亿元，2023年生猪行情回暖带动业绩扭亏，净利润2。49亿元，营收微增0。14%至1417。03亿元，这一趋向正在2024年得以延续，虽然营收同比下降27。27%至1030。63亿元，但归母净利润大幅增加90。05%至4。74亿元。比拟于六家上市公司业绩的不不变和分化，2023年、2024年，KGF的总收入从18。707亿美元增至21。95亿美元，同比增加17。3%。净利润从2023年的3470万美元添加到2024年的6040万美元，增幅为74。1%。毛利率由2023年的8。4%扩张至2024年的10。6%。此次事务发生后，教育部分颁布发表将扩大师长陪餐范畴，将学生和家长对劲度纳入招投标合同商定条目。值得留意的是，国度首个特地针对校园配餐的国度尺度——《校园配餐办事企业办理指南》将于本年12月1日正式实施。该尺度要求企业必需配备食物平安总监，餐食加工过程须接入“互联网+明厨亮灶”系统。校园配餐牵动着万千家庭的“舌尖平安”。