此次专项查抄，法律人员以辖区农贸市场、大型商超、餐饮办事单元、糕点烘焙店、食物便当店等为沉点查抄对象，紧盯节日消费平易近生量大的米面油、肉蛋奶、水产物、冷冻食物、糕点糖果等沉点品种。正在查抄过程中，法律人员严酷检验食物运营单元的停业执照、食物运营许可证能否齐备无效，从业人员健康证明能否正在无效期内；细心核查食物的进货检验记实、索证索票轨制落实环境，沉点查看食物的出产日期、保质期、储存前提等，过时、变质、“三无”食物流入市场。法律人员沉点查抄了各餐饮运营店的后厨卫生、餐具清洗消毒、食材加工制做流程能否规范，督促运营者严酷落实食物平安从体义务，加强员工食物平安学问培训，对农贸市场和商超，法律人员着沉查抄了冷链食物的逃溯办理、储存温度能否合适要求，要求运营者严酷落实冷链食物全链条管控办法。

　　下一步，平襄镇市场监管所将持续加大节日期间食物平安监管力度，连结高压监管态势，通顺赞扬举报渠道，切实建牢食物平安防地，全力守护辖区群众“舌尖上的平安”，让群众渡过一个平安、健康、欢喜的除夕佳节。

　　为切实保障除夕期间辖区群众饮食平安，营制欢喜的节日空气，近日，平襄镇市场监视办理所聚焦沉点范畴、环节环节，全面开展除夕节前食物平安专项查抄步履。